Ещё совсем недавно Дэн был значимой фигурой в музыкальном бизнесе, но последние пару лет он явно не на коне. И вот однажды в баре он видит молодую певицу Грету, и от его депрессии не осталось и следа! Дэн увидел в этой девушке то, что давно искал - возможность начать всё с начала. Он хочет записать с ней альбом, но при нынешних возможностях - это почти невыполнимая задача. Однако ничто не может остановить профессионала, который уже не раз был на вершине. Он знает как преподнести талант Греты даже без музыкальной студии - их студией становятся улицы, подземка и парки Нью-Йорка.

Рассказ о двух родственных душах, которым удалось найти друг друга в толчее дублинских улиц. Он — уличный музыкант, которому не достает уверенности в себе, чтобы исполнять свои собственные песни. Она — юная мать, пытающаяся найти свое место в этом чужом, новом для нее городе.И как только они встречаются, каждому из них удается разглядеть в другом его талант и помочь осуществить то, о чем раньше лишь мечталось. «Однажды» — история любви этих двух людей.

1980-е годы. Проведя всё своё детство в Дублине, Роберт переезжает в Лондон. Чтобы произвести впечатление на девушку, он вместе со своими друзьями решает создать музыкальную группу. Проводя всё свое время за репетициями, парни находят верное звучание. Первые выступления, первая любовь, после которых Роберт наконец воплощает свою мечту в жизнь.